|
|
Roergebakken Raapstelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400gram raapstelen; 2 eetlepels olie; 1 teentje knoflook; mespunt gemberpoeder; ? dl tomatensap; 1 eetlepel medium dry sherry; ? eetlepel sojasaus; zout; peper
Voorbereiding:
Was de raapstelen, laat ze goed uitlekken en snijd ze in grove stukken.
Bereidingswijze:
Verhit een wok of braadpan. Pers het teentje knoflook erboven uit. Voeg de raapstelen toe en bak ze al omscheppend tot ze gaan slinken. Voeg het gemberpoeder, het tomatensap, de sherry en de sojasaus toe en bak het geheel op hoog vuur tot het vocht verdampt is. Breng de raapstelen op smaak met zout en peper en doe ze in een schaal.------Lekker bij de ′Gehakballen met pijnboompitten′.
|
|
|